Cum faci maia de casă, pas cu pas, fără greșeli
Afli cum pornești maia de casă în câteva zile, cum o hrănești corect și cum recunoști semnele că e vie și pregătită de copt.
Citește articolulJurnalul brutăriei
Scris între
două șarje.
Despre maia, făină, cuptor și toate lucrurile pe care le-am învățat coacând la ora 4 dimineața.
Câtă pâine comanzi pentru o nuntă cu 150 de invitați
Ghid practic: câtă pâine ai nevoie pentru o nuntă cu 150 de invitați, ce tipuri alegi și cum comanzi din timp la brutăria Ora 4.
Cum păstrezi pâinea cu maia ca să rămână bună cinci zile
Ghid practic despre cum păstrezi pâinea cu maia acasă: la temperatura camerei, la frigider sau congelată, fără să-și piardă gustul.